В этом рецепте вы найдете пошаговое приготовление воздушных жареных пирожков с начинкой из вареного картофеля, жареного лука и черного перца. Для теста нужно просеять муку, добавить сметану, соль и сахар, замесить плотное тесто и оставить его подниматься. Затем разделить тесто на мячики, добавить начинку, защипнуть края и сплющить пирожки до толщины 1 см. Жарить на растительном масле с двух сторон на умеренном огне. Готовые пирожки можно посыпать зеленью и полить чесноком.